Mięśnie jelenia bez kości uzyskane z wykrawania karkówki; wygląd zewnętrzny charakterystyczny dla obrobionego zespołu mięśni karkowych i podgardla; uformowane w kształt nieforemnego walca
CHARAKTERYSTYKA PAKOWANIA
Worki termokurczliwe vacuum. Pakowane w kartonach po około 14 - 16 kg.