Nieregularne kostki mięsa o wadze 30-60g, wykrawane z łopatki, karku i pozostałych elementów dzika; bez tłuszczu zewnętrznego i ścięgien; dopuszczalna marmurkowatość.
CHARAKTERYSTYKA PAKOWANIA
Worki PA/PE vacuum. Pakowane w kartonach po 8x1 kg lub 4x2,5 kg.