UDZIEC JELENIA Z/K – MROŻONY

Mięśnie odcięte cięciami od przodu – między ostatnim kręgiem lędźwiowym i pierwszym kręgiem kości krzyżowej, od góry – po płaszczyźnie podziału tuszy na półtusze, od dołu – w stawie skokowym. Udziec przecięty w stawie kolanowym, z pozostawieniem ścięgna Achillesa i kości, mięśnie brzucha i ogon odcięte; pozbawione błon i powięzi

CHARAKTERYSTYKA PAKOWANIA

Worki termokurczliwe vacuum. Pakowane w kartonach po około 15-18 kg.