UDZIEC SARNY Z/K – MROŻONY

Mięśnie odcięte od półtuszy cięciami od przodu – między ostatnim i przedostatnim kręgiem lędźwiowym, od dołu – w stawie skokowym, mięśnie brzucha odcięte wzdłuż linii ich przyczepu do szynki, przecięte w stawie kolanowym z pozostawieniem ścięgna Achillesa; pozbawione powięzi i błon zewnętrznych.

CHARAKTERYSTYKA PAKOWANIA


Worki termokurczliwe vacuum. Pakowane w kartonach po około 14-16 kg.